工作人员在给羊崽佩戴电子耳标，进行数字化管理
实行种植养殖加工“齐步走”、推进“双百万”全产业链现代肉羊产业园项目、为长三角城市源源不断输送优质羊肉……近年来，有着悠久肉羊养殖历史的涡阳县以“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”为抓手，立足资源禀赋，做好“羊”文章，不断延长肉羊产业链，让长三角“大厨房”更丰盈。
智慧养殖羊儿长得快
初冬时节，在安徽安欣（涡阳）牧业发展有限公司的一座羊舍内，随着一辆“餐车”缓缓前行，饲料均匀撒在了两侧的食槽中，一只只洁白的肉羊从栏中伸出头来，津津有味地“开吃”。
安欣（涡阳）牧业是鹏都农牧股份有限公司在安徽投资建设羊全产业链项目注册成立的全资子公司，主要开展现代羊产业链经营，包括羊良种培育、工厂化养殖、羊屠宰与深加工等业务，是目前国内工厂化养羊的头部企业，总存栏量和湖羊良种总群量全国领先，已成为农业农村部和安徽省畜禽养殖标准化示范场、国家羊核心育种场和国家畜禽种业阵型企业、安徽省长三角绿色农产品生产加工供应基地。近年来，该公司已为上海、杭州、南京等长三角城市输送优质羊肉5000多吨。
据了解，安欣（涡阳）牧业现有4个规模化养殖场，总占地1700多亩，目前养殖湖羊约16万只，且均已完成数字化改造，实行数字化管理。养殖场内建有羊饲料转化率测定系统，饲喂信息采集与分析过程可自动运行。该系统能自动采集羊只日采食次数、采食时间、单次采食量、增重、体重，自动计算测定期或时间段内料肉比、食量、总增重等。“根据这个系统，可以进行科学配料，提高羊的生长速度。”安欣牧业羊产业技术创新研究院副院长成志军告诉记者。
培育“洋品种”占领大市场
在安欣（涡阳）牧业养殖区的一角，蓝天白云下，青青草地上，一群羊正在低头吃草，“这可不是湖羊，这是我们引进的东弗里生羊和杜泊绵羊，是用来和湖羊繁育新品种的种公羊。”成志军介绍，不断培育肉羊新品种才能更好地满足市场需求，占有更多长三角地区优质消费市场。
羊舍内，一只只“与众不同”的小羊正在吃食，“这些就是东弗里生羊与湖羊繁殖的小羊，具有适应性强、产羔率高、肉质好、长得快等特点。”成志军说，更重要的是，这些羊既能产肉又能产奶，提高了综合经济价值。
这些新品羊是安欣牧业羊产业技术创新研究院的研究成果之一。近两年来，该研究院围绕涡阳羊产业的发展，开展科技攻关和科技成果转化，成功培育了4个湖羊新品，在长三角城市很受欢迎。在促进该公司发展的同时也提高了涡阳肉羊的知名度和美誉度。
据了解，除了种植养殖业，安欣（涡阳）牧业还成立了食品公司，发展鲜羊肉、羊肉预制菜等产业，形成了较为完善的种植养殖加工等产业链。2022年，安欣（涡阳）牧业实现营收2.37亿元，并带动300多人就业。
安欣（涡阳）牧业也是涡阳县“双百万”全产业链现代肉羊产业园项目实施基地。该项目将建设长三角地区最大、一二三产业融合、循环生态和可持续发展的绿色农产品生产加工供应基地、现代羊业技术研发与创新高地及休闲观光农牧业基地，创建国家级现代农业产业园及全国乡村振兴三产融合示范区，打造中国羊业头部企业。
据了解，该项目建设内容包括双百万工厂化产业化肉羊养殖、双百万羊肉食品加工、冷链物流渠道、技术中心和智能化羊业云平台等，总投资约27.5亿元。到2025年，年养殖出栏肉羊和屠宰加工肉羊各100万只；到2028年，年养殖出栏肉羊和屠宰加工肉羊各200万只。项目达产后，年销售产值约40亿元，新增就业1万余人。
政策加持做强肉羊全产业链
近日，在中国·涡阳首届优质农产品博览会上，安徽绿墅企业管理集团有限公司展台展示的一只整羊吸引了众多参观者的目光。
安徽绿墅企业管理集团有限公司是一家以黄淮山羊的育种、育肥、屠宰及加工为一体的全产业链、多元化、多业态发展企业，拥有4家子公司，正在打造5G智慧化养殖示范园区。
“我们公司是涡阳的招商引资企业，明年7月份涡阳厂区建成后，公司将全部搬迁过来。”该公司相关负责人介绍，黄淮山羊具有肉质鲜美、繁殖率高等优点，在市场上备受青睐，主要被销往沪苏浙地区的大中城市，“公司的羊肉可以说是供不应求，我们现在卖出的羊肉，都是去年的订单，明年的订单也已经接了不少。”
据了解，安徽绿墅企业管理集团有限公司是国内最大的黄淮山羊育种、育肥基地，每年为长三角城市提供优质肉羊1万多只，公司年产值1亿多元。该公司目前黄淮山羊存栏量3万多只，主要销售新鲜羊肉。下一步，该公司将开发预制菜、药膳等食品，为长三角地区消费者提供更丰富的羊肉深加工产品，延长产业链，提升附加值。
“不久前，涡阳县出台了《支持牛（羊）产业发展十条政策》，从用地、融资等方面对肉羊全产业链发展给予扶持。相信随着一系列政策的落地实施，涡阳县肉羊产业将迎来大发展，也将让长三角‘大厨房’变得更有滋味。”涡阳县农业农村局相关负责人表示。